ブランドカボチャでチーズケーキ

夏野菜の美味しい季節がやって来ました。
野菜ソムリエの私にとってはこの季節が待ち遠しく、ワクワクしてきます。
今回は仕入れに鹿児島の農家を訪れました。

手掛ける野菜はカボチャにオクラ、ゴーヤに里いも、そしてアスパラガスです。
この地でのブランド認定野菜第一号は、私の大好きなカボチャです。

カボチャの栽培で大切なのは熟度だそうです。
じっくり熟させるためにはハウス内の温度管理や収穫日数の管理が重要です。

62日待つと甘くてずっしり中身の詰まった美味しいカボシャが食べられます。
中は鮮やかな黄色の果肉で、見ただけで今にも食べたくなりました。
今回の目的はお店に出すカボチャのチーズケーキの材料にとこの農家を訪れました。

キッチンをお借りして、カボチャのチーズケーキを作らせていただきました。
みんなで食べるとまた美味しさが増し、早く店頭に並べるのが楽しみです。
お世話になった農家のみなさん、これからも宜しくお願いします。

ハロウィーンの雑貨やアクセサリー

ハロウィーン一色の10月、ついつい買ってしまうかわいい雑貨やアクセサリーについて。

10月といえば、ハロウィーン。
この前街に買い物に行ったら、どのお店に行ってもハロウィーン風の飾り付けがしてあって、とってもにぎやかでした。
定番はやっぱりカボチャのランタン。
あれを見ると、ハロウィーンの季節だなぁとしみじみ思います。

しかし、ハロウィーンの雑貨ってかわいいものばかりで、ついつい買ってしまうから困ります。
シーズンが過ぎたらどうするんだ・・・と自分につっこみをいれつつ、ひとめぼれして買ってしまったもの、たくさんあります。
例えば、カボチャのマスコットとか、ブリキの植木鉢とか。
何に使うわけでもないんですが、見ていて癒されるんですよね～。
毎年、企業のハロウィーン商戦にまんまとひっかかっちゃってます。

この前行ったお店では、カボチャや魔女、ゴーストなんかをモチーフにしたピアスを売っていました。
おもちゃみたいなものですが、どれもとってもかわいくて、全種類欲しくなってしまいました。
さすがに全種類というわけにはいかず、一番気に入ったゴーストだけ買ったんですが・・・。
イベントものというのは、普段使いできない飛び道具です。
案の定、一回も身に着けることなく、お部屋のインテリアと化してしまっています。
買う前からこうなることはわかっていたんですけどねぇ・・・。

ハロウィーンが終わり、次のイベントはクリスマスです。
ハロウィーンもいいけれど、クリスマスモチーフの雑貨やアクセサリーもかわいいものが多いので、今からちょっとワクワクしています。
クリスマス商戦にのせられている自分が容易に想像できてちょっと怖いですが・・・でもやっぱり楽しみです！